Sangue do Diabo – Indicadores de Ácidos e Bases

Indicadores são substâncias que possuem a propriedade de mudar de cor conforme o meio (ácido ou básico) em que se encontram.

Alguns indicadores comuns e a cor que adquirem diferentes meios estão esquematizados na tabela abaixo:

INDICADORES	MEIO ÁCIDO	MEIO NEUTRO	MEIO BÁSICO
1 - fenolftaleína	incolor	incolor	Vermelho
2 – suco de amora diluído	vermelho	rosa	Verde-azulado
3 – chá-mole	bege	bege	marrom
4 – água de repolho roxo	vermelho	roxo	verde
5 - metilorange	vermelho	Amarelo-laranja	Amarelo-laranja
6 – papel de tornassol	vermelho	azul	azul

O controle da acidez ou basicidade de um meio é denominado “controle de pH”. É importante que esse controle sela feito com rigor, principalmente em ambientes onde haja seres vivos, como um aquário ou um jardim, para manter o meio em equilíbrio. O pH é na verdade uma escala que indica diferentes graus de acidez ou basicidade.

Certos peixes só sobrevivem com saúde em um determinado pH. Para controlar o pH de um aquário o criador utiliza indicadores como os da tabela acima.

@ Concluindo que o meio está excessivamente ácido, o criador irá adicionar conchinhas ou pedaços de mármore ao aquário. Esses materiais são básicos e diminuem a acidez.

@ Se o criador concluir que o meio está excessivamente básico, ele adicionará ao aquário um pedaço de xaxim, que por ser ácido irá diminuir a basicidade.

A cor das hortênsias cultivadas em um jardim, por exemplo, também depende do pH do meio.

@ Será brancas ou rosadas se o solo for básico.

@ serão lilases ou azuis se o solo for ácido.

Assim, o jardineiro pode acrescentar ao solo um pedaço de cal (básico) para obter flores brancas ou um pouco de pó de xaxim para obter flores azuis.

Experimento de Química: Sangue do Diabo

Uma experimento interessante que se pode fazer a partir de indicadores é a famosa brincadeira do “sangue do diabo”.

1º) Compre na farmácia um vidro de hidróxido de amônia, NH₄OH, ou então use um produto de limpeza que contenha uma base.

2º) Dissolva um pouco desse produto em partes iguais de água e álcool etílico, tomando cuidado ao manusear a base (o cheiro é sufocante).

3º) Adicione um comprimido de Lacto-purga ou purgo-leite (comprimido laxantes cujo princípio ativo é a fenolftaleína, ou consiga um pouco de fenolftaleína num laboratório de química na faculdade) a essa solução, que imediatamente adquire uma coloração vermelha intensa.

4º) Em seguida, jogue um pouco dessa solução vermelha na roupa branca de alguém que seja famosa pelo seu bom humor.

Como o NH₄OH é uma base instável e o corpo humano é relativamente quente, a base se decompõe formando amônia, NH3, e água.

NH₄OH  →  NH_3(g)    +    H₂O_(l)

A amônia é um gás a temperatura ambiente e evapora abandonando o meio.

Com a saída da amônia o meio passa a neutro. Sendo a fenolftaleína indicador em neuto, a roupa que estava manchada de vermelho volta à sua cor original.

Há ainda muitas experiências interessantes que se podem fazer usando indicadores; invente alguma!