Transformações Físicas e Químicas: Como saber se ocorreu uma reação química?

A matéria (a substância) pode passar por transformações. Essas transformações podem ou não provocar mudanças significativas na estrutura da molécula. Existem dois tipos de transformações: As transformações físicas e as transformações químicas.

As transformações físicas são as mudanças passageiras ou reversíveis, isto é, podem ser desfeitas; a matéria não sofre uma modificação em sua natureza, a substância continua sendo a mesma;

ela é apenas agitada, os átomos ficam desarrumados, reordenados. Este tipo de transformação sempre envolve uma mudança de estado físico, como fusão, ebulição, solidificação, condensação; seja por meio da variação de temperatura ou por meio da pressão.

Exemplos: evaporação de um líquido, derreter um sólido, ou condensar um vapor.

As transformações químicas são quando ocorrem as mudanças mais profundas, frequentemente irreversíveis, isto é, torna-se difícil e as vezes impossíveis de retornar à situação inicial. Esse tipo de transformação sempre envolve uma reação química.

Exemplos: queimar uma folha ou cozer um alimento.

Como saber se ocorreu uma reação química?

Bem, para que a matéria passe por um fenômeno químico (transformação química) é necessário que a substância sofra uma mudança na natureza da molécula, ou seja, tem que haver uma reação química.

Antes de mostrar alguns indícios de como ocorre ou não uma reação química, é importante você entender os pré-requisitos para uma reação acontecer.

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Quais são os pré-requisitos para que duas ou mais substâncias reajam?

Para que haja uma reação química é necessário que os reagentes tenham uma certa afinidade, além da afinidade entre as moléculas, tem que acontecer um contato entre elas, este contato tem que gerar um choque efetivo, que gere uma energia tal que rompa as ligações e novas outras sejam formadas, obtendo assim novas substâncias. 

Como reconhecer uma transformação química? Quais os indícios de que houve uma reação química?

Não é difícil de saber se ocorreu ou não uma reação química. Para isto, deve-se observar algumas visíveis modificações. Veja as principais modificações que ocorrem caso haja uma reação química:

- Formação de um precipitado: ocorre quando se misturam dois líquidos, por exemplo, e forma-se um sólido e um outro líquido, só que este sólido não se dissolve.

- Mudança de cor: ocorre quando uma grade enferruja, um fruto amadurece ou a misturas de reagentes formam cores diferentes das originais.

- Liberação de gases: acontece quando se misturam duas ou mais substâncias, e a reação entre elas liberam bolhas. Exemplo: a efervescência de um comprimido antiácido na água.

- Liberação de energia: é observado quando, por exemplo, uma bomba explode, ou quando se misturam dois ou mais reagentes e estes sem serem aquecidos esquentam-se ou  resfriam-se. (reação exotérmica e endotérmica)

- Liberação de fumaça: durante a combustão de carro a fumaça liberada é resultado de reações químicas.

Como os químicos representam o que ocorreu na prática (a reação química)?

Os químicos representam o que aconteceu na prática através das equações químicas. A equação tem que está balanceada, ou seja, a quantidade de átomos no lado esquerdo da equação tem que ser igual a quantidade de átomos da direita.

C₂H₂O_(l)   +   3 O_2(g)   →   2 CO_2(g)   + 3 H₂O_(v)    +   energia

(equação que representa a queima do álcool no motor de um carro)

Para finalizar o texto, pergunto: você sabe a diferença entre reagir e misturar?

A simples mistura de dois ou mais componentes nem sempre implica numa reação química. E sendo assim, dizemos que houve um fenômeno físico ou uma transformação física.

Exemplo: misturar areia e barro, pó de ferro misturado à farinha, água e sal.

Agora, quando se misturam substâncias e dessa mistura resulta numa reação química, dizemos que reagiu.

Espero ter contribuído com mais um texto explicativo sobre os tipos de transformações físicas e químicas, bem como, saber como ocorre uma reação química e como identificar e aprender a diferença entre misturar e reagir.

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