A hidroponia é a técnica de cultivar plantas
sem solo, onde as raízes recebem uma solução nutritiva balanceada que contém
água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta. Ou ainda, hidroponia
é o uso de soluções aquosas de fertilizantes para o cultivo de plantas sem
terra. A vantagem do cultivo hidropônico é que ele pode se desenvolver em
espaços bem mais restritos do que o exigido por uma horta tradicional,
inclusive em regiões onde o clima é perigoso, por excesso de frio ou calor.
Nesse caso, a horta é desenvolvida em estufas.
É grande o número de espécies de verduras e
legumes que podem ser cultivados por hidroponia: alface, agrião, chicória,
couve, espinafre, beterraba, abobrinha, berinjela, feijão, cogumelos, morango,
melão, mamão, uvas e até capim e ervas, para o rebanho, ou flores, como as
orquídeas.
Outras vantagens que podem ser mencionadas:
# as plantas recebem toda a umidade e todos os
nutrientes de necessitam em quantidades reguladas;
# o conteúdo de nutrientes é sempre constante,
pois sua absorção pelas plantas não depende de variações climáticas.
Os vegetais cultivados assim são mais nutritivos
e conservam o sabor por mais tempo que os cultivados pelos métodos
tradicionais.
A cultura hidropônica é feita à base de uma
solução nutritiva com as mesmas propriedades que a terra teria para fortificar
e manter uma planta. Essa solução é utilizada para manter úmido (por irrigação)
o meio sólido em que a planta vai se desenvolver. Esse meio sólido impede que a
planta seja arrastada pela água para fora do recipiente em que é feita a
cultura e pode ser constituído de areia grossa, vermiculita expandida,
pedregulhos, bolinhas de argila ou cascalho (de 1 cm a 2 cm).
Um exemplo de solução nutritiva utilizada no
cultivo hidropônico encontra-se quadro abaixo:
O cultivo hidropônico
também está sujeito a doenças e às pragas, que são combatidas com inseticidas;
logo, a hortaliça hidropônica não é necessariamente livre de agrotóxicos.
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